¿Has examinado tus niveles de vitamina D últimamente? ¿Cómo estaban? Si estaban bajos, no te sientas mal... La mayoría de las personas son deficientes en vitamina D. Incluso las personas que trabajan diligentemente para mantener sus niveles de vitamina D en un nivel normal tienen dificultades para lograrlo. ¿Pero por qué?

Como sociedad, pasamos menos tiempo al aire libre. En los tiempos de antes, la gente tenía que trabajar la tierra al aire libre todo el día, pastorear ganado, pescar, y cultivar toda la comida. En ese entonces, la gente estaba tomando el sol la mayor parte del día. Hoy en día, muchos de nosotros trabajamos dentro de un edificio o en una oficina y nos protegemos de los rayos UV. Por lo tanto, es una espada de doble filo: te proteges de los rayos UV pero eso resulta en una deficiencia de vitamina D. ¿Cómo podemos estar saludables en ambos extremos de ese espectro, especialmente durante el invierno, cuando nuestros días son más cortos? ¡Fácil, come alimentos sanos y con Vitamina D!

Somos lo que comemos. Hemos mencionado esto antes. Puedes aumentar tus niveles de vitamina D consumiendo alimentos que sean más altos en vitamina D.

Aquí hay una lista útil de alimentos altos en vitamina D:

Huevos: 1 huevo grande contiene aproximadamente 40 UI de vitamina D

Yogur: 6 oz. contiene aproximadamente el 20% de la ingesta diaria necesaria de vitamina D.

Mariscos: Pescado fresco, caviar / roe, anguila y aceite de hígado de bacalao son buenas fuentes de vitamina D.

Carnes y Grasas: El hígado de res, el cerdo, la grasa de cerdo y la grasa de pato son buenas fuentes de vitamina D.

Opciones veganas:

Tofu fortificado: Revisa el etiquetado para ver si está fortificado.

Hongos: Los hongos son más complicados e interesantes. Cuando se cultivan bajo luz ultravioleta, los hongos pueden absorber esos rayos ultravioleta y eso los hará ricos en vitamina D. Por lo tanto, para asegurarte de obtener los beneficios de la vitamina D, debes saber cómo se cultivaron los hongos. Si se cultiva bajo luces ultravioleta, 3 oz. de hongos puede contener alrededor de 400 UI de vitamina D.

Jugo de naranja: El jugo de naranja fortificado (verifica la etiqueta) contiene aproximadamente el 20% de tu ingesta diaria necesaria de vitamina D. Una taza de jugo de naranja fortificado contiene aproximadamente 100 UI de vitamina D.

Si te hace difícil agregar estos alimentos a tu dieta, la ciencia moderna también ha tenido la amabilidad de crear suplementos de vitamina D que son fáciles de tomar.

Al igual que con cualquier cambio a tu dieta o estilo de vida, siempre debes consultar a tu médico primario antes de modificar tu dieta o tomar suplementos. Tu médico puede evaluar tus niveles de vitamina D y recomendarte la ruta adecuada para mejorar tu salud. Y quién sabe, ¡tal vez seas una de esas pocas personas afortunadas que tienen niveles normales de vitamina D!